Frango na ceia de Ano Novo dá azar? Tânia Gori explica o simbolismo por trás da tradição

 

Na virada do ano, cada escolha feita à mesa carrega um significado simbólico profundo. Em diversas tradições espirituais, místicas e populares, existe uma recomendação clara: evitar o consumo de frango no Ano Novo. O motivo não está ligado à superstição, mas ao simbolismo energético atribuído a esse alimento. Segundo a bruxa Tania Gori, referência nacional em Bruxaria Natural, o que comemos na primeira refeição do ano representa aquilo que desejamos manifestar no ciclo que se inicia. Por isso, a escolha dos alimentos deve ser consciente, alinhada à intenção de avanço, prosperidade e abertura de caminhos. O frango, simbolicamente, cisca para trás. Esse movimento representa retrocesso, repetição de velhos padrões, dificuldade em avançar e sensação de estagnação. Tudo o que se busca evitar no início de um novo ciclo. O Ano Novo simboliza caminhada para frente, expansão, evolução e crescimento. Além disso, como ave doméstica, o frango carrega uma simbologia de agitação, inquietude, falta de foco e energia baixa. Essas características não combinam com o primeiro dia do ano, quando o desejo coletivo é de firmeza, direção, clareza mental e força para iniciar novos projetos. Culturas antigas observavam que animais que ciscam para trás estavam associados à escassez. Por esse motivo, as mesas de Ano Novo tradicionalmente priorizam carnes que caminham para frente, como o porco e as carnes vermelhas, símbolos de fartura, avanço e estabilidade financeira. O pernil, em especial, é considerado um dos pratos mais fortes energeticamente para esse momento. Na visão da Bruxaria Natural, o alimento é energia em movimento. Come-se aquilo que se deseja manifestar. O frango é visto como leve demais, incapaz de sustentar o campo energético de um novo ciclo, especialmente em um ano regido por Marte, como 2026, que pede coragem, ação, força e prosperidade. Carnes mais densas e enraizadas trazem estabilidade, foco, potência e vitalidade. Tania Gori reforça que não se trata de regra ou proibição. Quem consome frango não atrai azar. O sentido é simbólico e consciente: escolher alimentos que representem força, avanço e abundância no primeiro momento do ano. É uma decisão baseada em intenção, energia e conexão com o novo ciclo. Por isso, na ceia de Ano Novo, evita-se o frango não por superstição, mas por simbolismo. A preferência é por alimentos que caminham para frente, para que a vida também avance com prosperidade, coragem e abundância. Pernil da Prosperidade: o prato para abrir caminhos em 2026 Macio, temperado, dourado e carregado de simbologia, o Pernil da Prosperidade é indicado por Tania Gori como um prato poderoso para a virada de 2025 para 2026. Ingredientes Para o pernil • 1 pernil suíno de 3 a 5 kg • 6 dentes de alho amassados • 1 cebola ralada • Suco de 4 laranjas • 1 xícara de vinho branco • 1 colher de mel ou melaço • 3 folhas de louro • Ramos de alecrim • Sal grosso • Pimenta-do-reino • Azeite • 1 colher de páprica doce Para finalizar • Mel • Suco de meia laranja • Raspas de laranja Marinada Mágica De preferência, prepare no dia anterior. Misture em uma tigela o alho, a cebola, o suco de laranja, o vinho branco, o sal grosso, a pimenta, o mel e a páprica. Com uma faca, faça cortes leves na carne para que o tempero penetre melhor. Esfregue o tempero no pernil com intenção, dizendo mentalmente ou em voz baixa: “Que este alimento traga prosperidade, força e abundância para meu novo ano.” Coloque as três folhas de louro, simbolizando caminhos abertos, e os ramos de alecrim ao redor da carne. Cubra e deixe marinando por pelo menos seis horas. O ideal é doze horas. Modo de preparo Preaqueça o forno a 180 graus. Coloque o pernil em uma assadeira e regue com toda a marinada. Cubra com papel-alumínio, com o lado brilhante voltado para baixo. Asse por cerca de três horas para uma peça entre quatro e cinco quilos. A cada quarenta minutos, abra o forno e regue a carne com o molho da assadeira. Finalização dourada Misture uma colher de mel, o suco de meia laranja e as raspas de laranja. Retire o papel-alumínio, pincele essa mistura sobre o pernil, aumente o forno para 220 graus e deixe dourar por vinte a trinta minutos, até ficar brilhante e caramelizado. Sugestões de acompanhamento Batatas assadas com alecrim, representando a terra e a estabilidade. Arroz dourado com açafrão, símbolo de prosperidade. Farofa com castanhas e abacaxi, que simboliza multiplicação e energia solar. Salada verde com hortelã, trazendo renovação. Simbolismos do Pernil da Prosperidade O pernil representa firmeza, avanço e prosperidade. A laranja simboliza abertura de caminhos. O mel traz doçura e fluidez. O alecrim protege o lar. O louro simboliza vitória. O vinho representa alegria e movimento. O brilho dourado está associado à expansão e ao sucesso. Segundo a bruxa Tania Gori, este pernil carrega a força da prosperidade, o brilho da coragem e a energia da ação. Que cada pedaço abençoe o novo ano com fartura, luz e caminhos abertos. Sobre a fonte: Tânia Gori é escritora, sacerdotisa e uma das maiores referências da espiritualidade no Brasil. Há três décadas, fundou a Casa de Bruxa e é a criadora da maior Convenção de Bruxas e Magos da América Latina, realizada há 20 anos em Paranapiacaba. Também é a fundadora da Bruxaria Natural, filosofia de vida que segue, pratica e difunde. Pesquisadora dos saberes ancestrais, construiu uma trajetória marcada pelo estudo profundo do ocultismo e das tradições espirituais. Instagram: @casadebruxa | @taniagori Crédito da Imagem: Marília Vaz