O sabor da tradição: Receitas afetivas que trazem o aconchego do São João para a mesa

 Quero convida a Chef Roberta Garcia, parceira da marca, para celebrar a festa de São João com receitas autênticas, práticas e deliciosas

 

O mês de junho transforma a atmosfera dos lares brasileiros com a chegada da temporada junina, que reflete o conforto da comida afetiva e a celebração de uma festa com raiz profunda no Nordeste, mas que transcende fronteiras geográficas para encantar todo o país.
 

Mais do que um período festivo, este mês é um convite irrecusável à mesa farta, onde a rica e diversificada culinária brasileira se entrelaça em um banquete de memórias e afetos que celebram a identidade cultural do país. Cada prato típico reflete a alma e a história de um povo, transformando ingredientes simples em verdadeiras obras de arte culinárias que aquecem corações e mantêm viva uma das mais belas e saborosas tradições nacionais.
 

Neste cenário de intensa celebração e sabor, a Chef e Culinarista Roberta Garcia, parceira de Quero, marca da Kraft Heinz Brasil que faz parte do dia a dia dos lares brasileiros, prepara três receitas tradicionais do São João, mas com um toque especial nordestino para você celebrar a festa no conforto de sua casa. Confira:

 

Bolo de Milho

Ingredientes

• 1 pacote de milho verde QUERO
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 ovos
• 3 xícaras e ½ de leite
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de fubá
• ⅓ de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
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Modo de preparo

1. No liquidificador, acrescente o milho verde QUERO escorrido, manteiga, ovos, metade do leite, açúcar, queijo parmesão ralado e o fubá;
2. Bata por cerca de 2 minutos;
3. Acrescente o restante do leite, farinha de trigo e o fermento químico. Bata novamente por 15 segundos;
4. Em uma assadeira, untada com manteiga e farinha, adicione a massa;
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe por cerca de 1 hora ou até começar a dourar;
6. Retire e aguarde esfriar;
7. Está pronto para servir.

Hot Dog com linguiça calabresa

Ingredientes (Essa receita rende aproximadamente 10 unidades)
500g Salsicha tipo Hot dog

Pão de hot dog*

2 colheres de Molho de tomate Quero

1 lata de milho Quero

1 lata de ervilha Quero

400g de linguiça toscana

½ cebola picada

2 dentes de alho picado

1 xícara de chá de molho Barbecue Quero

½ xícara de chá de batata palha

1 colher de sopa de salsa Quero

Maionese, ketchup e mostarda Quero

Batata palha

 

Modo de preparo

1. Retire a pele da linguiça e esfarele / amasse a carne da linguiça;
2. Em uma panela, frite o recheio da linguiça, em fogo médio baixo;
3. Adicione a cebola e o alho picados e refogue. Acrescente o molho Barbecue Quero, a salsa Quero e mexa bem;
4. Cozinhe a salsicha e escorra a água;
5. Adicione o molho de tomate nas salsichas.

Montagem do hot dog:

1. Corte ao meio o pão de hot dog. Espalhe maionese, ketchup, mostarda e molho Barbecue Quero;
2. Coloque a salsicha e cubra com a linguiça ao molho Barbecue Quero;
3. Acrescente batata palha e finalize com milho e ervilha Quero;

Cuscuz com carne seca desfiada

Ingredientes

2 xícaras de Flocão de milho para cuscuz

1/2 cebola pequena picada

1 colher de sopa de óleo

400g de Carne seca desfiada

1 colher de chá de Alho Frito Quero

3 colheres de sopa de molho de tomate Quero

1/2 colher de café de pimenta do reino Quero

Alho Frito

 

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, e refogue até ficar levemente dourado. Adicione a carne seca desfiada e refogue;
2. Acrescente o molho de tomate Quero, a pimenta do reino Quero e o alho frito Quero;
3. Hidrate o flocão de milho de acordo com a orientação do fabricante;
4. Coloque o flocão hidratado em uma panela de cuscuz, forrando o fundo;
5. Cubra com a carne seca desfiada e temperada. Cubra com o flocão hidratado;
6. Leve para cozimento na panela. Sirva quente, acompanhado de queijo coalho grelhado.

 

Sobre a Kraft Heinz

Estamos impulsionando a transformação na The Kraft Heinz Company (Nasdaq: KHC), inspirados pelo nosso propósito: Let’s Make Life Delicious (Vamos Tornar a Vida Deliciosa). Os consumidores estão no centro de tudo o que fazemos. Com vendas líquidas de aproximadamente US$25 bilhões em 2025, estamos comprometidos em expandir nossas marcas icônicas e emergentes de alimentos e bebidas em escala global. Aproveitamos nossa escala e agilidade para liberar todo o potencial da Kraft Heinz em um portfólio de oito plataformas de produtos voltadas ao consumidor. Como cidadãos globais, nos dedicamos a gerar um impacto sustentável e ético, ajudando a alimentar o mundo de forma saudável e responsável. Saiba mais sobre a nossa jornada visitando www.kraftheinzcompany.com ou seguindo-nos no LinkedIn.

 

Sobre a Quero

Há mais de 40 anos presente no dia a dia dos brasileiros, a Quero se consolidou como uma marca parceira da cozinha e da dispensa das famílias, oferecendo produtos de qualidade com preços acessíveis. Reconhecida pela confiança e proximidade com seus consumidores, a marca é referência na produção de produtos, como molhos de tomate, milho, ervilha, entre outros. A marca se destaca no apoio ao empreendedorismo feminino, fortalecendo o papel das mulheres à frente de pequenos negócios.