Drinks para o Natal: quatro receitas fáceis para uma ceia festiva

 Que tal inovar na ceia de Natal e trocar o tradicional espumante por coquetéis caseiros? Celebrar a época de Natal com um toque pessoal é simples: basta escolher drinks feitos a partir de receitas fáceis e cheias de sabor.

 

De combinações para os fãs de destilados a alternativas frutadas e versões mocktails (não alcoólicas), há um drink perfeito para cada convidado. Separamos aqui quatro receitas especiais para você brilhar e garantir a alegria nas festas de fim de ano. Veja como fazer!

A Pizza da Mooca

Receita Drink Big Boss

 

Ingredientes:

35 ml de vodka Ketel One

10 ml de Cointreau

10 ml de vermute branco Carpano

20ml de chá de hibisco concentrado

10ml limão espremido

20ml de suco de laranja

10ml de xarope de açúcar

 

Método de preparação:

Reserve a taça com gelo a fim de mantê-la refrigerada. Coloque gelo até a metade da coqueteleira e adicione as bebidas. Feche a coqueteleira e agite por alguns segundos. Retire o gelo da taça e despeje a bebida com coagem dupla. Como guarnição, use a casca da laranja bahia e sirva.

 

Guilhotina Bar

Receita de Martini de Tangerina

 

Ingredientes do pré-batch:

450ml de vodka

100ml de Saccharum de Tangerina

150ml de vermute bianco

150 ml de xerez

100ml de bitter

 

Método de preparação:

Misture todos os ingredientes. Rende 950ml de pré-batch.
 

Ingredientes do drink:

90ml de pré-lote

1 rodela de laranja

100g de gelo

 

Método de preparação:

Em um mixing glass previamente resfriado, adicione todos os ingredientes. Mexa por 10 segundos. Faça uma coagem simples para uma taça coupe pré-resfriada, finalize perfumando e decorando com a laranja.
 

Pobre John

Receita Drink Juan Rouge (sem álcool)

Bartender Samácio de Assunção

 

Ingredientes:

1 canela em pau

1 fatia de gengibre

12 folhas de manjericão

60ml de suco de laranja

30ml de suco de tangerina

2 gotas de pimenta Tabasco

15 ml de xarope

2 bailarinas de calda de frutas vermelhas

 

Método de preparação:

Em uma coqueteleira, macere a canela, o gengibre, o manjericão, o syrup e a pimenta. Acrescente os sucos e a calda de frutas vermelhas. Bata e faça dupla coagem para um copo com gelo moído até a borda. Decore com pedaços de flor de hibisco e pimenta rosa.

Palermo 

Receita Costa D'Oro

Barman Estella Moraes

 

Ingredientes:

20ml de Lillet Blanc

10ml de Suco de laranja

45ml de Hidromel de frutas vermelhas

80ml de vinho espumante Brut
 

Método de preparação:

Em uma coqueteleira com gelo, adicione o Lillet Blanc, o suco de laranja e o hidromel de frutas vermelhas. Bata rapidamente apenas para resfriar e integrar os ingredientes. Coe para uma taça previamente gelada (pode ser flute ou taça de vinho). Complete cuidadosamente com o espumante brut. Misture levemente com uma colher bailarina para não perder a carbonatação. Decore com uma casca de laranja ou frutas vermelhas, se desejar.