Ceia de Natal com toque especial: Lasanha de Bacalhau com Espinafre Petybon

 

Crédito: Divulgação/JM

Para quem deseja inovar na ceia de Natal sem abrir mão da tradição, a Lasanha de Bacalhau com Espinafre da Petybon, uma das marcas da J.Macêdo, surge como uma excelente opção para tornar a data ainda mais especial. Saborosa e prática, a lasanha é perfeita para reunir a família à mesa, ao combinar o sabor marcante do bacalhau com a suavidade do espinafre, resultando em uma receita equilibrada, que valoriza ingredientes clássicos e agrada a diferentes paladares.   Ideal para momentos de festividade, a lasanha é prática para servir, tem um bom rendimento e se a adapta a qualquer tipo de ceia. Além disso, é uma alternativa às carnes tradicionais, trazendo um toque diferenciado ao cardápio natalino e reforçando o clima de afeto e celebração que marca essa época do ano.   Lasanha de Bacalhau com Espinafre  1 pacote de Lasanha Grano Duro Petybon 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 litro de leite 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 1 dente de alho picado 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 folha de louro 1 maço de espinafre (somente as folhas) Noz-moscada ralada na hora, a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 200 g de queijo muçarela 80 g de queijo parmesão ralado   Modo de preparo Inicie preparando o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga e refogue metade da cebola até ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e cozinhe até dourar levemente. Junte o leite e a folha de louro. Mexa vigorosamente com um fouet para dissolver os grumos. Cozinhe até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.   Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho com o restante da cebola até dourarem. Acrescente o bacalhau e cozinhe por cerca de 5 minutos, até reduzir a água natural do peixe.  Misture o molho branco ao bacalhau, retire a folha de louro, deixe ferver e desligue o fogo. Acrescente o espinafre e misture bem. Reserve.   Monte a lasanha em uma assadeira de 20 × 20 cm: comece com uma camada de molho, depois a massa de Lasanha Grano Duro, molho e uma camada de muçarela. Repita as camadas até preencher a assadeira. Finalize com massa, molho e parmesão ralado. Decore com algumas folhas de espinafre.     Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja cozida e a superfície dourada. Retire do forno e sirva em seguida.   Petybon – Com presença garantida na mesa dos brasileiros desde 1937, a Petybon atua nos segmentos de massas e lasanhas e é uma das marcas da J.Macêdo – segundo maior produtor de massas do Brasil e líder no segmento de lasanhas direto ao forno. O portfólio conta com mais de 20 produtos, dos segmentos ovos e grano duro, numa linha completa com os cortes mais amados pelos consumidores. Os produtos, únicos, saborosos e de alta qualidade, transformam o dia a dia em um momento gastronômico, inspirando as pessoas a adicionarem mais sabor nas receitas por meio de seu toque especial.   Sobre a J.Macêdo – Com 86 anos de história, a J.Macêdo é uma das maiores empresas de alimentos do Brasil, líder e referência nacional nos segmentos de farinha de trigo e de misturas para bolos e a segunda maior companhia de massas alimentícias. A companhia marca presença também nos segmentos de fermentos químicos e biológicos, biscoitos, salgadinhos e sobremesas. Entre as marcas de destaque estão: Dona Benta, Sol, Petybon, Brandini e Boa Sorte. Na Linha Profissional, dedicada ao segmento B2B, mantém um portfólio com farinhas de panificação e transformação, misturas para pães e bolos, reforçador de farinha e fermento, entre outros. Em 2023, 2024 e 2025, a J.Macêdo conquistou o selo Great Place to Work® como um Excelente Lugar para Trabalhar. Atualmente, a companhia conta com cerca de 3 mil colaboradores diretos e indiretos.   Mais informações podem ser obtidas no site www.jmacedo.com.br.