Receita de Fusilli com Ricota e Tomate Seco

O Fusilli Integral Renata Superiore se une à suavidade da Ricota Fresca  e ao toque intenso do tomate seco, realçado pelo Azeite Extra Virgem Renata Superiore. Com um leve picante da pimenta-calabresa e a fragrância do manjericão fresco, cada garfada é uma explosão de sabor. Uma receita prática, equilibrada e cheia de personalidade para transformar sua refeição!

Ingredientes

500 gramas de Macarrão Fusilli Integral Renata Superiore

5 litros de água

Sal a gosto

Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

2 dentes de alho picados

3 colheres (chá) de óleo do tomate seco

1 xícara (chá) de tomate seco picado

Pimenta-calabresa desidratada a gosto

Manjericão fresco a gosto

1 xícara (chá) de ricota fresca amassada

Preparo

1. Em uma frigideira coloque o azeite e o alho, e deixe dourar. Junte o óleo do tomate e os tomates secos, e tempere com sal e pimenta-calabresa.

2. Em outra panela, coloque a água e o sal. Deixe ferver. Junte o macarrão e cozinhe conforme a embalagem. Escorra, junte ao refogado e misture.

3. Por cima, espalhe a ricota e as folhas de manjericão.