Sopa de macarrão com calabresa simples

 Para o friozinho que vem chegando, nada melhor do que uma receita quentinha que abraça por dentro. A Sopa de Macarrão com Calabresa é feita com mandioca, cenoura, couve e calabresa fatiada, e ganha um toque especial com o Macarrão Galo Padre Nosso, que dá aquele gostinho de comida caseira feita com carinho. 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Macarrão de Sêmola Galo tipo Padre Nosso

Fios de azeite

1 cebola fatiada

2 xícaras (chá) de mandioca picada

1 cenoura em cubos

1 Folha de couve fatiada

1 colher (café) de sal

1 litro de água

2 xícaras (chá) de linguiças calabresas fatiadas

Preparo

1- Coloque em uma panela o azeite e a cebola, refogue, junte a calabresa e deixe dourar.

2- Junte a cenoura e a mandioca, e tempere com sal.

3- Coloque a água e cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até os legumes estarem macios.

4- Acrescente o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente.

5- Finalize com a couve fatiada.