Fortaleza ensina cardápio delicioso para celebrar o Dia do Biscoito em grande estilo

 Aprenda como fazer Frango Frito Crocante empanado com Bolacha Cream Cracker e Merengue de Morango e Recheio de Leite Condensado para celebrar a data

Com diferentes formatos, sabores e até mesmo nomes (há quem chame de bolacha), o biscoito é um alimento delicioso e muito querido no Brasil e no mundo. Seja doce ou salgado, ele é presença constante nos armários, nas lancheiras, nas mesas de café-da manhã e em receitas consagradas. Por ser tão especial, o ingrediente ganhou até mesmo um dia só dele: 20 de julho, o Dia do Biscoito!

A data é uma oportunidade para celebrar esse alimento tão versátil e especial, que, inclusive nos últimos 70 anos, ajudou a construir a história da Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, que, também graças às bolachas, se tornou uma das mais renomadas empresas do Brasil, sinônimo de qualidade e excelência na fabricação de todos os seus produtos.

Para homenagear esse ingrediente tão valioso, a marca aproveita a data para ensinar a preparar dois pratos divergentes entre si, mas que têm em

Saiba como fazer e tenha um feliz e saboroso Dia do Biscoito!

Frango Frito Crocante

Ingredientes

• 3 filés de peito de frango;
• 2 pacotes de Biscoito Cream Cracker Fortaleza;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
• 1 colher de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu);
• 2 colheres de sopa de sumo de laranja;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Fazer

1. Abra os filés de peito ao meio e, em seguida, corte iscas da largura de um dedo;
2. Com as mãos, quebre e esmigalhe todo o cream cracker e reserve-o. A ideia é que não fique uma farofa muito fina;
3. Com os demais ingredientes, faça uma marinada e envolva todas as iscas. Deixe-a descansar por 2 horas;
4. Retire o frango da marinada e passe-o pela farofa de cream cracker, apertando-o com as mãos, para que forme uma crosta;
5. Arrume as iscas, lado a lado, numa assadeira e leve-as ao forno preaquecido a 220ºC até que estejam douradas.

Merengue de Morango e Recheio de Leite Condensado

Ingredientes

• 1 pacote de Rosquinha Fortaleza Sabor Chocolate triturado;
• 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor;
• 2 latas de leite condensado;
• 3 colheres de sopa de leite em pó;
• 200g de creme de leite;
• 1 pacote de gelatina sem sabor e incolor;
• 2 bandejas de morango;
• 3 ¾ de xícara de açúcar.

Modo de Preparo

1. Misture o biscoito triturado à margarina formando uma farofa. Em uma travessa refratária, faça uma camada com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira;
2. Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o leite em pó: misture até atingir o ponto de brigadeiro, junte o creme de leite e cozinhe mais um pouco até obter um creme com consistência firme. Adicione a gelatina já dissolvida, seguindo as instruções da embalagem e reserve;
3. Quando o creme estiver completamente frio, adicione os morangos cortados e misture. Coloque o recheio em cima da base de biscoito e volte para a geladeira por pelo menos 1 hora;
4. Em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve, acrescente aos poucos o açúcar, batendo bem até ter picos bem firmes e brilhantes;
5. Adicione o merengue por cima do recheio, leve-o ao forno a 180 ºC para dourar, por aproximadamente 10 minutos; se preferir, use um maçarico para dourar;
6. Decore com morangos por cima.

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Sobre a Fortaleza

Com 70 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.

Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br