Azeite Andorinha entra no clima junino com receitas de sobremesas irresistíveis

 Das clássicas às criativas, as sugestões também aquecem os dias frios que chegam com o inverno

 

Uma das épocas mais queridas do ano chegou: é tempo de festas juninas, quermesses e comidas que aquecem o coração. E junto com as celebrações, o inverno começa oficialmente nesta sexta-feira, 20 de junho. Para deixar a estação mais gostosa e aconchegante, o Azeite Andorinha selecionou quatro receitas de sobremesas irresistíveis e perfeitas para você saborear nesta época. Confira abaixo.

 

CREME DE PAÇOCA CREMOSO

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara e meia de chá de leite (360ml)
• 500g de amendoim torrado e moído
• 1 lata de creme de leite com soro (300g)

Modo de preparo:

1. Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 xícara e meia de chá de leite e 1 colher de sopa de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
2. Retire do fogo, acrescente 500g de amendoim torrado e moí­do, e 1 lata de creme de leite com soro, e misture bem.
3. Coloque este creme em copinhos e sirva em seguida.

Dica: Se quiser deixar a paçoca mais consistente para modelar, retire o soro da lata de creme de leite.

 

BOLO DE MILHO CREMOSO

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde com água e tudo
• Meia lata (do milho) de Azeite Andorinha Extra Virgem
• 1 lata (da mesma) de açúcar
• Meia lata (da mesma) de fubá
• 4 ovos
• 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de coco ralado
• 1 colher e meia de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois acrescente o coco ralado e o fermento e misture.
2. Coloque na forma redonda de buraco ou na quadrada, e não se esqueça que ela deve ser untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos e sirva depois de pronto.

Dica: Você pode usar o Azeite Andorinha Spray para untar a forma. Experimente!

 

CANJICA CREMOSA

Tempo de preparo: 1h30

Ingredientes:

• 1 colher de chá de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage
• 500g de milho para canjica
• 1 lata de leite condensado
• Água
• 1L de leite fervendo
• 2 unidades de canela em pau
• 5 cravos da índia
• Casca de meia laranja ou limão
• Açúcar
• 1 xícara de chá e amendoim torrado e moído

Modo de preparo:

1. Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro.
2. No dia seguinte, coloque o milho em uma panela de pressão, encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água e acrescente uma colher de chá de Azeite Andorinha Extra Virgem Vintage.
3. Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão e deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos (o milho deve ficar bem macio).
4. Tire a casca da laranja, a canela e os cravos. Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau. Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa.
5. Antes de desligar experimente o doce. Se precisar, coloque açúcar e deixe cozinhar mais um pouco.
6. Junte o amendoim, não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela.
7. Sirva polvilhado com canela em pó.

 

 

BOLO DE TAPIOCA

Tempo de preparo: 1h30

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico
• 1 xícara de chá de tapioca
• 3 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 100g de leite de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 coco fresco ou 100g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Deixe a tapioca de molho no leite por 3 horas, mexendo de vez em quando para não grudar.
2. Bata as claras em neve bem firme e acrescente as gemas, o açúcar, o leite de coco, o Azeite Andorinha Extra Virgem Orgânico e a baunilha. Em seguida, junte a tapioca e misture bem todos os ingredientes.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com o coco ralado.
4. Asse em forno, pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 1 hora.

Dica: sirva quente, acompanhado de um chá ou cafezinho.

 

 

Sobre a marca Andorinha

Andorinha tem um olival próprio, com milhões de oliveiras plantadas no Alentejo, em Portugal. Com quase 100 anos de experiência e credibilidade, a marca produz azeites de forma muito sustentável, garantindo a melhor qualidade e sabor para os seus produtos.

 

Sobre o Grupo Sovena:

A Sovena, do Grupo Nutrinveste, é uma das empresas líderes mundiais no setor do azeite, com as marcas Oliveira da Serra e Andorinha, marcando presença no setor dos óleos vegetais, com Fula, Vêgê e Frigi. A Empresa detém operações diretas em onze países – Portugal, Espanha, EUA, Brasil, Chile, Argentina, Marrocos, China, Angola, Tunísia e Colômbia – exportando para mais de 70 e empregando aproximadamente 1250 colaboradores em todo o mundo. Com uma faturação de 1.8 mil milhões de euros em 2024, a componente internacional representa aproximadamente 80% do negócio. A assinatura - “Feeding Futures” - reflete o posicionamento da Empresa em trabalhar para acelerar o futuro sustentável da alimentação global.