Confira receitas saborosas e práticas para acompanhar as emoções dos jogos da NFL

 Duas opções de preparo para os fãs apreciarem com o diferencial do sabor irresistível dos produtos Perdigão Na Brasa

A Perdigão, marca de alimentos mais vendida¹ e a mais escolhida pelos lares no Brasil², selecionou duas receitas perfeitas para os fãs de NFL curtirem os jogos em casa, na presença de amigos e família. Tendo como diferencial o sabor irresistível de Perdigão Na Brasa, o churrasco oficial da NFL, com a Linguiça toscana Perdigão Na Brasa e o Hambúrguer de Costela Perdigão Na Brasa, tornando a experiência do jogo ainda mais saboroso. Confira:  

Quesadilla de dois queijos e Linguiça toscana Perdigão Na Brasa acebolada 

Tempo de preparo: 40 min 

Rendimento:  03 porções  

Ingredientes 

1 pacote de linguiça toscana Perdigão Na brasa; 

5 cebolas; 

90ml de cachaça; 

2 tortillas grandes; 

200g de queijo muçarela; 

200g de queijo prato; 

Modo de Preparo 

1. Pique as cebolas em meia lua e refogue em uma panela em fogo baixo com azeite e sal até ficarem reluzentes, douradas e caramelizadas. Processo longo de aprox. 30 minutos;
2. Retire o recheio da linguiça da tripa e grelhe em fogo forte dentro se uma frigideira furada ou de um cesto para churrasco;
3. Junte a linguiça grelhada aos pedaços à cebola refogada e cuidadosamente adicione a cachaça. Flambe o refogado de cebola e linguiça e finalize o cozimento de ambos juntos por mais 10 minutos;
4. Disponha um disco de tortilha na bancada e cubra-o com queijo muçarela ralada a seu gosto;
5. Sob o queijo disponha o recheio de linguiça acebolada.
6. Finalize cobrindo o recheio de linguiça com o queijo prato ralado;
7. Feche com o outro disco de tortilha e com a ajuda de uma espátula leve para grelhar na churrasqueira em fogo baixo para dourar a tortilha e derreter os queijos;
8. Com ajuda de um prato e uma espátula, vire à tortilha e doure o outro lado;
9. Sirva com molho ranch ou o molho de sua preferência.

Barbecue Fried Onion Burguer de Costela 

Tempo de preparo: 45 min 

Rendimento: 06 porções 

Ingredientes do Molho Barbecue: 

350g ketchup; 

150g açúcar mascavo; 

30ml vinagre maçã; 

3 colheres de sopa de molho shoyu; 

2 colheres de sopa de molho inglês; 

2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 

150 ml de cerveja ipa; 

1 colher de sopa de pimenta Sriracha 

4 sprays de fumaça líquida. 

Ingredientes do Hambúrguer: 

6 pães do tipo brioche para hambúrguer; 

6 hambúrgueres de costela Perdigão Na Brasa; 

12 fatias de queijo cheddar; 

Molho barbecue caseiro; 

6 cebolas grandes. 

Modo de Preparo 

1. Comece preparando o molho Barbecue e adicione todos os ingredientes em uma panela com o fogo desligado;
2. Misture e deixe que cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até engrossar;
3. Corte as cebolas em meia luas finas com a ajuda de um Mandolin;
4. Frite em óleo e fogo médio por cerca de 10 minutos ou até começar a mudar de cor;
5. Retire e deixe que esfrie até temperatura ambiente e reserve em uma grade de escorrer;
6. Volte a cebola para o óleo em fogo forte e temperatura alta para que ela doure e fique crocante. Porém, retire assim que começarem a ficarem escuras pois ela ainda ganha cor enquanto escorre na grade;
7. Para o hambúrguer, comece pincelando o pão com margarina e dourando em uma frigideira ou na própria grelha do churrasco;
8. Em uma grelha superquente, adicione os discos de Hambúrguer de Costela Perdigão Na Brasa e tempere o lado de cima com tempero S.P.G (sal, pimenta e alho);
9. Assim que dourar, vire o hambúrguer e tempere o outro lado. Imediatamente já adicione o queijo e abafe para derreter;
10. Monte o hambúrguer com a carne com queijo na base, muita cebola crysp e molho Barbecue no topo. Sirva em seguida. 

 

¹ Fonte: RETAIL INDEX EVOLUTION | Período: MOV'24 (SET'23 - AGO'24) | Total Brasil INA + C&C | Mercado: CP 198 – INDUSTRIALIZADOS DE CARNE  

² Fonte: Kantar, Divisão Worldpanel | BrandFoot Print| CRP (Penetração e Frequência) | Período: últimos 12 meses terminados em outubro 2023 | Total Brasil  

 

Sobre a Perdigão  

A Perdigão está presente na casa do consumidor há nove décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Sabor de Comer Juntos’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.