4 receitas da Catupiry® para sua ceia

 

Prato principal ou sobremesa, confira receitas com Catupiry que vão impressionar seus convidados

O final do ano se aproxima e com ele, as confraternizações se multiplicam. Para compartilhar momentos felizes entre família e amigos, nada melhor do que desfrutar de pratos deliciosos. Confira quatro receitas que a Catupiry® separou para você surpreender seus convidados neste final de ano. 1. Nhoque ao molho de cogumelos e Catupiry Madeira Tempo de preparo: 40 minutos  Rendimento: 8 porções  Grau de dificuldade: fácil  Produto: Catupiry Madeira Ingredientes  2 colheres de sopa de Manteiga com Sal Catupiry 1 raminho de sálvia 1 kg de nhoque de batata já cozido e resfriado Molho 1 colher de sopa de Manteiga com Sal Catupiry 1 dente de alho picadinho 2 colheres de sopa de cebola picadinha 1 xícara de chá de shitake laminado 1 xícara de chá de cogumelo paris laminado ½ xícara de chá de cogumelos shitake inteiros para decorar ½ xícara de chá de espumante brut Pimenta do reino a gosto Sal a gosto 2 unidades de Catupiry Madeira Azeite de oliva trufado a gosto Raminhos de tomilho limão para finalizar Modo de preparo Em uma frigideira coloque a Manteiga com Sal Catupiry e um raminho de sálvia em fogo baixo. Assim que a manteiga derreter completamente, frite porções pequenas de nhoque até dourar e reserve. Na mesma frigideira coloque mais 1 colher de Manteiga com Sal Catupiry, o alho, a cebola e refogue bem. Acrescente os cogumelos e refogue levemente para murchar. Acrescente o espumante e deixe evaporar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e retire metade dos cogumelos. Apague o fogo e acrescente o Catupiry Madeira, mexendo bem até formar um creme. Coloque o nhoque em uma travessa e cubra com o creme de cogumelos com Catupiry Madeira. Decore com os cogumelos reservados e finalize com um fio de azeite trufado e ramos de tomilho limão. 2. Bolotona Tempo de preparo: 40 minutos  Rendimento: 8 porções  Grau de dificuldade: fácil/média  Produto: Cream Cheese Pouch Catupiry e Manteiga com Sal Catupiry Ingredientes  2 ovos 3 colheres de sopa de Manteiga com Sal Catupiry 1 xícara de chá de açúcar ½ xícara de chá de leite  1 colher de chá de essência de baunilha ou panetone 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo ¼ xícara de chá de frutas cristalizadas ½ xícara de chá de uvas-passas e cranberry ¼ de xícara de chá de nozes piada ½ colher de sopa de canela Raspas de meio limão ½ colher de sopa de fermento em pó Cobertura 1 xícara de chá de Cream Cheese Pouch Catupiry ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro Raspas de 1 laranja bahia Cereja para decorar Modo de preparo Em uma tigela misture os ovos, o açúcar e a Manteiga com Sal Catupiry. Acrescente o leite, e a essência de panetone. Coloque a farinha de trigo, as frutas, as nozes, a canela e o limão e mexa até homogeneizar a massa. Adicione o fermento e mexa delicadamente, e reserve. Unte uma forma de bolo inglês, despeje a massa. Com o forno já pré aquecido, a 180°C, leve o bolo ao forno por aproximadamente 30 minutos. Para a cobertura, junte em outra tigela o Cream Cheese Pouch Catupiry, o açúcar e as raspas de laranja e misture com um fouet até ficar homogêneo. Leve a geladeira para resfriar.. Desenforme o bolo quando estiver frio, espalhe o creme por cima e finalize com cerejas e sirva. 3. Lombo ao molho de Catupiry Madeira com nozes Tempo de preparo: 40 minutos  Rendimento: 8 porções  Grau de dificuldade: fácil/média  Produto: Catupiry Madeira e Manteiga com Sal Catupiry Ingredientes  1 lombo suíno de aproximadamente 1,5 kg cortado em manta Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 200 g de Manteiga com Sal Catupiry 250 g de nozes picadas 2 colheres de sopa de salsinha picada 1 colher de sopa de alecrim  ½ colher de sopa de sálvia picado Suco de ½ limão Molho 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem 1 dente de alho picadinho 2 colheres de sopa de cebola picadinha 3 colheres de sopa de vinho branco 1 pitada de noz moscada 1 unidade de Catupiry Madeira 200g de nozes inteiras ½ colher de chá de raspas de limão Frutas frescas e damasco para decorar Modo de preparo Tempere o lombo com sal e pimenta do reino a gosto. Em uma tigela misture a Manteiga com Sal Catupiry, as nozes, as ervas e o suco de limão. Passe sobre o lombo formando uma camada em um dos lados. Enrole como um rocambole e amarre com barbante para não abrir Asse a 190°C por cerca de 40 minutos. Ao faltar 10 minutos para o lombo ser finalizado, coloque em uma panela, em fogo médio, o azeite , o alho e a cebola e refogue levemente. Acrescente o vinho branco e refogue até evaporar. Apague o fogo, adicione a noz moscada e mexa bem. Junte o Catupiry Madeira e mexa até obter um creme e reserve. Retire o lombo do forno, corte o barbante e retire-o do lombo delicadamente. Cubra o lombo com o molho, maçarico levemente o molho para dar um toque defumado, coloque as nozes inteiras sobre ele e decore as laterais do pratos com frutas e damasco. 4. Fondue de Camarão com Catupiry Madeira Tempo de preparo: 30 minutos  Rendimento: 10 porções  Grau de dificuldade: fácil Produto: Catupiry Madeira Ingredientes  4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de alho picadinho 4 colheres de sopa de cebola em cubos pequenos 800 g de camarão rosa GG limpo com rabinho Sal a gosto 1 colher de sopa de raspas de limão siciliano 1 colher de chá de lemon pepper ½ colher de chá de páprica doce 1 colher de sopa de salsinha 4 unidades de Catupiry Madeira Acompanhamento Arroz de coco e batata sauté para acompanhar Modo de preparo Em uma frigideira grande, em fogo médio, coloque o azeite, o alho e a cebola para dourar levemente Adicione os camarões um a um e tempere com sal, raspas de limão, lemon pepper e páprica doce. Misture delicadamente e adicione a salsinha e 2 unidades de Catupiry Madeira. Baixe o fogo ao mínimo e misture até formar um creme aveludado com o camarão. Apague o fogo, coloque o fondue em um tacho de cobre, cubra com as outras 2 embalagens de Catupiry Madeira e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos a 280ºC. Sirva em seguida acompanhado de arroz de coco e batata sauté. Sobre a Catupiry® A 100% brasileira Catupiry® foi criada em 1911 e lançou o primeiro requeijão cremoso do país, em Minas Gerais. De lá pra cá, alimenta bons momentos dos brasileiros e hoje conta com mais de 100 produtos no portfólio, entre versões de requeijão, cream cheese, queijos especiais, fondue, pães de queijo, petiscos, salgados, pizzas artesanais e linha vegana. Apresenta originalidade e tradição, marcando gerações de consumidores que tornaram a Catupiry® uma marca referência de categoria de produto.