Sobremesa deliciosa para aproveitar o domingo com os papais

 

Torta de Mousse com base de Brownie (Divulgação/União)

Em datas comemorativas prezamos pela qualidade de tempo e, por isso, receitas deliciosas e surpreendentes fazem parte destes momentos. Para este Dia dos Pais, o chef Lucas Canalis, coordenador da Casa do Sabor, cozinha experimental da Camil Alimentos, propõe uma sobremesa que atende aos três requisitos: Torta Mousse com Base de Brownie.

Esta receita promove tempo de qualidade com os papais.

 

Ingredientes:
Massa

• 1 embalagem Mistura para Bolo Tipo Brownie União
• 2 unidades ovo (120g)
• 2 colheres (sopa) leite (30ml)
• 1/2 xícara (chá) óleo ‎ (100ml)

Mousse

• 1 e 1/2 xícara (chá) creme de leite fresco (300ml)
• 2 colheres (sopa) Açúcar de confeiteiro União Glaçúcar (30g)
• 1 xícara (chá) cacau em pó (80g)
• 1 colher (sopa) gelatina em pó sem sabor incolor ‎(12g)
• Raspas de chocolate meio amargo para decorar
   

É assim que se prepara:

Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte e enfarinhe uma forma retangular (18x28 cm) e reserve.
   Em uma tigela, adicione a Mistura para bolo tipo brownie, os ovos, o leite e o óleo e misture até formar uma massa homogênea.
2. Coloque a massa na forma reservada e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
3. Retire do forno e espere amornar e desenforme.
4. Com uma forma redonda canelada (25 cm de diâmetro), modele o brownie assado por toda a forma.
5. Reserve.

Mousse

1. Em uma batedeira, adicione o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro União Glaçúcar e o cacau e bata até atingir ponto de chantilly.
2. Junte a gelatina incolor e misture delicadamente.
3. Recheie a torta reservada e leve à geladeira por 5 horas.
4. Retire da geladeira, decore com as raspas de chocolate. Sirva em seguida.