Fã de amendoim? Confira três receitas com o alimento para variar no cardápio junino

 

 

São Paulo, junho de 2023 – Famoso pela versatilidade, o amendoim é um snack prático e saboroso, que mantém seu protagonismo em todas as combinações e formas de preparo. Seja in natura, como paçoca, recheio ou cobertura, a popularidade do alimento o tornou indispensável nas receitas juninas e está presente nos pratos típicos de todas as regiões do país.

 

Pensando nisso, a Yoki - especialista no assunto - usou sua expertise para criar variações de receitas juninas a fim de explorar novos sabores e possibilidades com o amendoim, trazendo ainda mais variedade aos pratos típicos da sazonalidade.

 

Confira três receitas que a marca testou e aprovou, para trazer ainda mais sabor para o seu São João!

 

Pudim de amendoim

 

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 1h20

 

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• ½ xícara (chá) de Amendoim torrado Yoki
• 1 colher (sopa) de Amido de Milho Yoki

Modo de preparo: Numa panela, misture os ingredientes da calda (água, açúcar e chocolate em pó) e leve ao fogo baixo, sem mexer. Cozinhe até a calda começar a engrossar (não deve ficar muito espessa). Despeje em uma assadeira para pudim (com furo central) e reserve. Bata todos os ingredientes da sua receita com amendoim no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na assadeira de pudim com a calda. Leve ao fogo e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Dica: para saber se o pudim está no ponto, perfure-o com um palito. Se o palito sair "limpo" está pronto! Espere esfriar e leve a sobremesa de amendoim à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Desenforme e sirva sua deliciosa sobremesa com amendoim!
 

 

Chá de amendoim

 

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 15m
 

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de Amendoim Torrado e Moído Yoki
• ½ xícara (chá) leite condensado
• ½ xícara (chá) de água
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• Um pouco de Casca de canela a gosto

 

Modo de preparo: Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo e espere o chá de amendoim ferver. Sirva quente.
 

 

Cajuzinho de amendoim

 

Rendimento: 70 porções

Tempo de preparo: 45m
 

Ingredientes:
 

• 1 pacote de Amendoim Yoki (500g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 7 colheres (sopa) de água
• Um pouco de açúcar cristal para decorar

 

Modo de preparo: Coloque o amendoim em uma assadeira e leve ao forno (aquecido a 180°C) para torrar por cerca de 20 minutos. Após torrado, transfira o amendoim para um liquidificador e triture bem. Em um recipiente, misture o amendoim com o restante dos ingredientes. Amasse bem com as mãos. A receita de cajuzinho de amendoim está quase pronta! Pegue pequenas porções e molde os cajuzinhos. Caso queira cajuzinho de colher, não precisa fazer esta etapa, basta colocar o cajuzinho em copinhos. Passe os cajuzinhos no açúcar e coloque em forminhas de papel.
 

 

Sobre Yoki

Uma das marcas mais queridas do Brasil, a Yoki conecta pessoas por meio de alimentos saborosos e práticos que facilitam o dia a dia. Produzidos com ingredientes naturais vindos diretamente do campo, a marca está presente na vida dos brasileiros em todos os momentos, de celebrações importantes até as refeições diárias. São mais de 300 produtos em seu portfólio, distribuídos em 20 categorias. A Yoki tem o orgulho de ser pioneira, e vencedora do Top of Mind 2020 e 2021, nos segmentos de pipoca micro-ondas e de farofa pronta, dois grandes hits da marca. Importante referência no portfólio da General Mills, uma das maiores indústrias de alimentos do mundo, a Yoki é a principal marca da multinacional norte-americana na América Latina e líder de mercado em diversas categorias.

 

Sobre a General Mills

A General Mills é uma empresa líder global em alimentos e trabalha “fazendo alimentos que o mundo ama”. Suas marcas globais incluem Cheerios, Annie's, Yoplait, Nature Valley, Häagen-Dazs, Betty Crocker, Pillsbury, Old El Paso, Wanchai Ferry, Yoki, Blue e muitas outras. Com sede em Minneapolis, Minnesota, EUA, a companhia chegou ao Brasil em 1997, quando iniciou as vendas do sorvete premium Häagen-Dazs. Em 2012, adquiriu o Grupo Yoki Alimentos, conquistando um novo modelo de negócios e tornando-se proprietária das marcas Yoki e Kitano, reconhecidas pelos brasileiros há décadas.