Punição por comer banana? Aqui não!

 

Banoffee na Taça

Por Chef Melchior Neto

O Big Brother mal começou e as famosas confusões por comida já começaram. Na última madrugada o cantor e ator Fiuk, que está no grupo Xepa, comeu uma banana e acabou tomando uma punição gerando o famoso “climão” na casa mais vigiada do Brasil.Para você que não está confinado e que quer aproveitar essa fruta queridinha sem medo de perder estalecas, o chef Melchior Neto preparou uma banoffee, uma torta prática recheada com banana e doce de leite.

INGREDIENTES

Massa

200g de biscoito tipo maisena

100g de manteiga derretida sem sal

Recheio

400g de doce de leite

2 bananas nanicas em rodelas

Chantilly

330g creme de leite fresco gelado

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Massa

Triture as bolachas no processador, se não tiver um envolva as bolachas em um pano de prato e bata com um batedor de carne até que fique uma farofa. Adicione a manteiga derretida e misture até textura ficar parecida com areia molhada.

Chantilly

Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar e a baunilha até o ponto de pico (se não pingar é porque está certo).

MONTAGEM

No fundo de uma taça que tenha a boca larga coloque o equivalente a 1 dedo de massa, espalhe o doce de leite com cuidado para que a camada fique proporcional. Por cima, coloque as bananas cortadas em rodelas e finalize com o chantilly.

Serviço

Gema Restaurante

Endereço: Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP

Telefone Reserva e Delivery: 4436-3773