Torta de bacalhau

 

Cremosa, dourada e cheia de sabor, a Torta de Bacalhau é aquele clássico que abraça na

primeira garfada. Com massa amanteigada e um recheio rico em bacalhau, palmito, alho-

poró e temperos frescos, entrega uma combinação sofisticada e irresistível. Uma torta

perfeita para ocasiões especiais, ou para transformar qualquer refeição em um momento

inesquecível.

Ingredientes

1 xícara e 1/3 (150 g) de Farinha de trigo Super Premium Renata

1 xícara e 1/3 (120 g) de manteiga

1 ovo

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

1 bacalhau dessalgado

1/2 alho-poró picado

1 xícara de palmito

1 cebola picada finamente

3 dentes de alho picados

Azeitonas picadas a gosto

Salsinha a gosto

Cebolinha a gosto

1 lata de creme de leite

Azeite Renata Superiore Extra Virgem e pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1- Na batedeira, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o açúcar. Deixe

descansar por aproximadamente 15 minutos.

2- Para o recheio, frite o alho e a cebola no azeite. Em seguida, adicione o alho-poró, o

milho, as azeitonas picadas e o palmito, deixando cozinhar por alguns minutos com o

creme de leite. Depois, coloque o bacalhau desfiado no molho e ajuste o sal e a pimenta-

do-reino.

3- Coloque a massa na forma, adicione o recheio e leve ao forno em temperatura média

até dourar. Asse por aproximadamente 20 minutos.