Para comemorar o Dia do Queijo, receita rápida de fondue da Água Doce

 

Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

 

 

FONDUE DE QUEIJO

Ingredientes:

2 copos de requeijão (200 ml)

2 caixinhas de creme de leite (200 ml cada)

250 gramas de queijo muçarela picado

100 gramas de queijo prato picado

100 gramas de queijo provolone picado

50 gramas de queijo gorgonzola picado

1 colher de café de sal

 

Modo de preparo:

Em uma panela em fogo médio, coloque dois copos de requeijão, deixe amolecer até começar a levantar fervura. Mexa sempre, tomando cuidado para não queimar. Quando o requeijão estiver amolecido, acrescente as duas caixas de creme de leite e misture bem, juntamente com uma colher de café de sal. Quando começar a ferver, acrescente aos poucos as fatias de queijo muçarela, provolone e prato rasgadas grosseiramente com as mãos, incorpore até que derretam um pouco, mas não muito. Acrescente o queijo gorgonzola picado e mexa até derreter. Sirva em seguida com os acompanhamentos que preferir, como pães, carne, frango ou linguiça.

 

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

 

Sobre a Água Doce:

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.