Um dos doces preferidos dos brasileiros é o brigadeiro. Para quem quer sair do comum e surpreender a todos pode fazer, a confeiteira e criadora de conteúdo Bruna Rebelo, que faz um grande sucesso nas redes sociais com seus bolos e sobremesas, ensina uma receita de brigadeiro de Ovomaltine.
BRIGADEIRO DE OVOMALTINE
Rendimento:
30 brigadeiros
Validade: Na geladeira 3 dias; no freezer 90 dias; enrolado 4 a 5 dias armazenado corretamente
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
100g creme de leite (quanto mais gordura, melhor)
50g chocolate ao leite ou meio amargo com até 70% cacau
100g ovomaltine (peneire o ovomaltine e use a parte fina na massa do brigadeiro, reserve a parte grossa)
Para enrolar o brigadeiro:
150g chocolate ao leite ou meio amargo (usar chocolate e fazer a temperagem correta)
100g de ovomaltine (granulado grosso)
MODO DE PREPARO:
1. Junte todos os ingredientes na panela e mexa até desgrudar do fundo da panela.
2. Espalhe em um prato e aguarde esfriar em temperatura ambiente, se preferir pode levar para geladeira.
3. Enrole os brigadeiros, depois passe no Ovomaltine e enrole no chocolate demonstrado em aula.
4. leve a geladeira por 5 minutos para o chocolate endurecer.
Joana D'arc Nasceu em 06/03/1986 em São Paulo. Blogueira, Escritora com 13 livros publicados e com participação em duas coletâneas de poesias. Colunista do Portal Entrementes. Atualmente mora na cidade de Embu das Artes.
Delícia de brigadeiro eu amo esse docinho, fiquei com água na boca, receita maravilhosa .
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