Confeiteira Bruna Rebelo ensina a fazer brigadeiro de Ovomaltine

 

Um dos doces preferidos dos brasileiros é o brigadeiro. Para quem quer sair do comum e surpreender a todos pode fazer, a confeiteira e criadora de conteúdo Bruna Rebelo, que faz um grande sucesso nas redes sociais com seus bolos e sobremesas, ensina uma receita de brigadeiro de Ovomaltine.   BRIGADEIRO DE OVOMALTINE    Rendimento: 30 brigadeiros    Validade: Na geladeira 3 dias; no freezer 90 dias; enrolado 4 a 5 dias armazenado corretamente    INGREDIENTES:  1 lata de leite condensado  100g creme de leite (quanto mais gordura, melhor)  50g chocolate ao leite ou meio amargo com até 70% cacau  100g ovomaltine (peneire o ovomaltine e use a parte fina na massa do brigadeiro, reserve a parte grossa)    Para enrolar o brigadeiro: 150g chocolate ao leite ou meio amargo (usar chocolate e fazer a temperagem correta)  100g de ovomaltine (granulado grosso)    MODO DE PREPARO: 1. Junte todos os ingredientes na panela e mexa até desgrudar do fundo da panela.  2. Espalhe em um prato e aguarde esfriar em temperatura ambiente, se preferir pode levar para geladeira.  3. Enrole os brigadeiros, depois passe no Ovomaltine e enrole no chocolate demonstrado em aula.  4. leve a geladeira por 5 minutos para o chocolate endurecer.  Embale e sirva.   Foto Divulgação Instagram Bruna Rebelo https://www.instagram.com/brunarebelo/

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