Receita vegana: Suflê de Ervilha Proteico

 Essa ideia de entrada é perfeita para começar a semana do jeito mais gostoso possível. A Protein Soup de Ervilha Defumada vai acrescentar sabor especial ao suflê, essa nuvem perfeita de claras que se junta ao brócolis e à couve. Leve, saborosa e nutritiva como deve ser. 

Ingredientes: 

100g de brócolis;

40 g de couve (2 folhas);

40ml de água;

1 pacote de Natural Protein Soup Ervilha Defumada Puravida;

2 claras;

1 dente de alho;

1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem;

Sementes de chia a gosto;

Sal a gosto.

 

Modo de preparo:

Cozinhe o brócolis até ficar bem macio.  Pique a couve e refogue rapidamente com o alho picado e azeite. Escorra o brócolis e bata no processador junto à couve refogada, ao Protein Soup, à água e ao sal, até virar um purê. Bata as claras em neve e, em seguida, misture com o purê delicadamente.Disponha a massa em ramequins, salpique as sementes de chia e leve para assar no forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.

Sobre a Puravida:

Desde 2006 no mercado de health e wellness, Flávio Passos fundou a empresa Puravida em 2015 com o objetivo de compartilhar conhecimento sobre o que há de mais atual em saúde e qualidade de vida com foco primário na alimentação e nas escolhas saudáveis. Com o crescimento da marca, Flávio está à frente da operação com o sócio Adrian Franciscono, tendo o Fundo Aqua Capital como principal investidor.

A Puravida oferece um portfólio com mais de 200 produtos entre suplementos, nutrientes e cosméticos. Entre os produtos consagrados da Puravida, estão o Collagen Protein, Ômega 3 DHA, Immune e o suplemento vitamínico Alpha. Todos os itens são criados seguindo parâmetros de qualidade e pureza máximos, oferecendo assim o maior potencial de cada ingrediente utilizado.