Canelone de Verão uma receita refrescante e criativa

 

Leve, refrescante e cheio de sabor, o Canelone de Verão feito com Lasanha de Sêmola Galo é uma ótima opção para quem busca variar o cardápio com praticidade e criatividade. A combinação do frango defumado com abobrinha, palmito e um molho cremoso à base de maionese cria um recheio equilibrado e aromático, perfeito para dias mais quentes ou refeições descomplicadas. Versátil e fácil de preparar, a receita transforma a massa de lasanha em um prato surpreendente, ideal para servir como entrada ou prato principal.

Ingredientes 

12 tiras de Massa de Sêmola Galo tipo Lasanha 200g 

15 fatias (300 g) de peito de frango defumado 

1 abobrinha grande (ralo grosso) (500 g) 

4 dentes de alho (picados) 

1/2 colher (café) de azeite 

1 vidro (400 g) de palmito picado 

5 colheres (sopa) (25 g) de salsa picada

1 vidro (pequeno) de maionese light 

2 colheres (chá) (6 ml) de suco de limão (opcional) 

1 colher (chá) (3 g) de mostarda 

1/2 colher (café) de sal Massa de Sêmola Galo tipo Lasanha 200g 

Modo de preparo 

1- Cozinhe as folhas da Lasanha Galo em água e sal, conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. 

2- Doure o alho no azeite. A seguir, refogue a abobrinha por 5 minutos. Após esfriar,  misture com o palmito cortado em tiras e a salsa. 

3- Acrescente a maionese, o suco de limão e a mostarda. 

4- Recheie cada tira de massa com 1 fatia de peito de frango defumado, um pouco do recheio e enrole, formando o canelone. 

Tempo de Preparo: 20 minutos

Rendimento: 12 porções

Sobre a Selmi

Com 138 anos de tradição, o Grupo Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.