Celebre o Dia do Macarrão com uma Receita Versátel e Fácil

 

O Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, destaca a popularidade desse alimento presente em inúmeras culturas. Com suas diversas variações de formato e preparo, o macarrão se adapta tanto a refeições simples quanto a pratos sofisticados.    A empresária e influencer Andréa Nakamura, do canal @dikadanaka, traz essa receita fácil, deliciosa e versátil para você comemorar esse dia. PAPPARDELLE À PARISIENSE   INGREDIENTES *        1 pacote de pappardelle (400g); *        2 colheres (sopa) de manteiga (40g); *        ½ cebola picada; *        2 colheres (sopa) de farinha de trigo (15g); *        500ml de leite; *        Sal a gosto; *        Noz moscada a gosto; *        ½ caixa de creme de leite (100g); *        200g de presunto picado em cubos; *        1 xícara (chá) de ervilha; *        1 xícara (chá) de palmito em cubos; *        ½ xícara (chá) de tomate seco; *        50g de queijo parmesão ralado.     MODO DO PREPARO Preparo da Massa 1.      Em uma panela grande, ferva 4 litros de água com uma pitada de sal. 2.      Quando a água ferver, adicione a pappardelle e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem. Escorra a massa e reserve.   Preparo do Molho 1.      Em uma frigideira grande, adicione a manteiga e refogue a cebola picada até dourar. 2.      Acrescente a farinha de trigo e misture, deixando cozinhar por alguns segundos. 3.      Abaixe o fogo, despeje o leite aos poucos e misture bem para não empelotar. Continue misturando até o molho ganhar consistência. 4.      Junte o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. 5.      Acrescente o presunto picado em cubos, as ervilhas, o palmito picado e os tomates secos picadinhos. Misture mais um pouco. 6.      Por fim, acrescente o queijo parmesão ralado e misture novamente. 7.      Junte a massa ao creme e sirva em seguida. Rendimento: 4 porções