"Cheesecake de Chocolate com Cobertura de Framboesa - Sobremesa Fácil para a Páscoa".

 A Páscoa é um momento de celebração e união, e a sobremesa é uma parte essencial de qualquer celebração. Esta receita de cheesecake de chocolate com cobertura de framboesa é uma opção deliciosa e fácil para uma sobremesa de Páscoa. O cheesecake cremoso é recheado com pedaços de chocolate derretido e tem uma crosta de biscoito de chocolate. A cobertura de framboesa traz um toque de acidez que equilibra perfeitamente o sabor doce do cheesecake. Esta sobremesa é uma escolha perfeita para quem quer impressionar seus convidados na Páscoa.

Receita de Cheesecake de Chocolate com Cobertura de Framboesa

Ingredientes:

200g de biscoito de chocolate

100g de manteiga derretida

500g de requeijão cremoso

200g de açúcar

3 ovos

200g de chocolate meio amargo derretido

1 colher de chá de extrato de baunilha

200g de framboesas frescas

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Triture os biscoitos de chocolate em um processador de alimentos até formar uma farofa fina.

Adicione a manteiga derretida aos biscoitos triturados e misture bem. Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro.

Em uma tigela grande, misture o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.

Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.

Misture o chocolate amargo e o extrato de baunilha na mistura de cream cheese.

Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta de biscoito na forma.

Asse o cheesecake por cerca de 45 minutos ou até que esteja firme.

Deixe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Em uma panela pequena, misture as framboesas e o açúcar de confeiteiro. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as framboesas estejam desfeitas e as misturas estejam levemente espessas.

Desenforme o cheesecake e cubra com a mistura de framboesa.

A combinação de sabores cremosos e doces do cheesecake de chocolate, com a acidez da cobertura de framboesa, é uma verdadeira explosão de sabor que vai deixar todos os seus convidados querendo mais. Sirva esta sobremesa com um sorriso e celebre a Páscoa em grande estilo. Feliz Páscoa!!