Memória afetiva à mesa: prepare a receita de Frango com Quiabo do Divino Fogão

 

Imagem gerada por Inteligência Artificial

 

FRANGO COM QUIABO

Ingredientes:

1,5 kg de coxa e sobrecoxa ou frango em pedaços

Suco de 1 limão

4 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

2 tomates picados

2 colheres de sopa de óleo ou banha

1 colher de chá de colorau

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado

500 gramas de quiabo

1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo:

Comece temperando o frango com alho, limão, sal, pimenta e colorau. Deixe marinar por no mínimo 30 minutos. Aqueça o óleo em uma panela e doure bem os pedaços de frango. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Adicione os tomates e cozinhe até desmancharem. Coloque cerca de uma xícara de água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 35 a 45 minutos, até o frango ficar macio. Enquanto isso, lave e seque bem o quiabo. Corte em rodelas de aproximadamente dois centímetros. Refogue o quiabo em outra frigideira com um fio de óleo por cerca de 10 minutos, mexendo delicadamente. Isso ajuda a reduzir a baba. Junte o quiabo ao frango nos últimos 10 minutos de cozimento. Finalize com cheiro-verde.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 1h15

Fonte: Divino Fogão.

Sobre o Divino Fogão:

Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com 260 pontos de vendas.